웰에이징 시대, 노후 대비 중 가장 든든한 것이 건강이다. 노후의 가장 든든한 바탕인 건강을 먼저 행기기 위해서는 건강한 밥상이 가장 중요하다.
오키나와는 세계적인 장수마을로 알려져 있다. 채식 위주의 식사, 단백질 급원으로 육류가 아닌 콩 발효 식품을 주로 섭취한다고 알려져 있다. 대체로 여유 있는 성격을 가지고 있는 것이 특징이다. 또한 깨끗한 공기와 햇빛이 있는 야외에서의 충분한 운동과 강한 영적인 신념 또한 삶의 활력을 유지시키는 원동력으로 알려져 있다.
히말라야 산맥에 둘러싸인 파키스탄의 훈자 마을 역시, 대표적인 장수마을로 알려져 있으며, 식재료가 귀해 소식이 생활화되어 있다고 한다. 현재의 삶에 만족하면서 행복하게 살고 검소한 생활태도가 특징이다. 훈자지역이 대표적인 장수식품은 지역의 가공하지 않은 곡식과 채소, 과일, 실구, 강낭콩이다.
중국의 바마는 세계 5대 장수마을 중 하나로 알려져 있다. 자연환경이 깨끗하여 미네랄이 풍부한 물과 공기가 특징적인 것으로 알려져 있으며, 지형상 외부와 고립되어 있어 외부에서 식재료를 구해오지 않고 자급자족하여 생활하고 있다. 이 지역의 식사는 칼로리가 낮고, 짜지 않으며, 식이섬유가 풍부하다고 알려져 있다.
영국의 먼태큐트 사람들은 토양이 장수의 비결이라고 생각하며, 정원에서 직접기른 채소와 과일을 먹는 것이 특징이다. 신선하고 깨끗한 샘물을 마시며, 방목하여 기른 육류를 먹는 것으로 알려져 있다. 대표적인 장수 식품으로 예오빌샌즈라고 불리는 시금치, 콩, 양파, 허브와 같은 유기농 채소와 과일이 있다.
이탈리아의 라치오 주 라티나 현에 위치해 있는 캄포디멜라는 해발 647m 의 높고 가파른 언덕에 위치해 있는 특징이 있다. 이곳의 사람들은 직물을 재배하고 올리브 나무를 관리하기 위해서 언덕과 수많은 계단을 오르내리고 한다. 또한 비타민 D합성을 위한 햇빛 노출이 충분하며, 일찍 잠에 들고, 8시간의 깊은 숙면을 취하는 것으로 알려져 있다.
미국의 로마린다는 미국 로스앤젤스 동쪽으로 60마일 떨어진 곳에 위치해 있는 마을로 미국에서 가장 오래 사는 사람들이 모여있다. 특정 종교를 가진 사람들이 모여있는 지역으로, 이 종교에서는 금연, 금주, 채식주의, 규칙적인 운동 및 사회봉사를 강조한다. 대표적인 장수식품으로 견과류, 씨, 전곡류, 저지방 요구르트이다.
이탈리아의 사르데냐는 척박하고, 개척되지 않은 지중해에 위치한 섬으로 남자 장수인이 많기로 유명하다. 전통적으로 양치기가 많은 지역으로 양을 몰기 위해 언덕을 오르애리는 등의 활동량이 많으며 좋은 기후와 아름다운 환경으로 스트레스가 적은 특징이 있다. 대표적인 장수 식품으로 강한 햇벷으로 항산화 물질이 다른 와인보다 3배 이상 많은 포도 및 레드 와인 1~2잔, 직접 재배한콩류, 마늘, 양파, 토마토, 파슬리, 염소 우유, 양유 치즈가 있다.
그리스의 심미는 로도스섬에서 가까운 작은 항구 마을이다. 이곳의 사람들은 낚시, 염소나 양 가축 등으로 바쁘며, 가족이나 친구들과 수다떨기를 좋아하는 특징이 있다. 대표적인 장수식품으로는 올리브오일, 토마토, 콩스프,,석류, 마늘, 허브나 양고기다. 지중해식 식사를 즐긴다고 알려져 있으며, 녹차와 허브차를 즐겨 마신다고 알려져 있다.
