고혈압이란 성인의 수축기혈압이 140이상이거나, 이완기 혈압이 90 이상일 때를 말한다. 고혈압은 콩팥병, 심장마비, 뇌졸중, 시력 문제 등을 유발하는 원인이 된다.
고혈압은 유전적 요인과 함께 환경적 요인도 주요한 원인으로 꼽힌다. 환경적 요인으로는 식생활이 있는데, 고혈압을 막기 위해서는 소금과 포화지방이 많이 든 음식을 멀리해야 한다. 또한 꾸준한 운동과 과일, 채소 등을 더 많이 먹는 등 식습관 개선으로 혈압을 자연스럽게 낮출 수 있다.
시금치는 짙은 녹색의 보석 같은 채소다. 칼로리는 낮고 식이섬유가 풍부할 뿐만아니라 칼륨, 염산, 마그네슘과 같은 심장 건강에 좋은 영양소가 많이 들어있다. 이런 성분들이 혈압을 낮추며 혈압 수치를 안정적으로 유지시킨다.
양파에 들어있는 항산화제 플라보노이드의 일종인 케르세틴이 수축기와 이완기 혈압을 모두 감소시키는 것으로 나타났다.
계피는 육계나무의 껍질로 혈압을 낮추고 당뇨병을 퇴치하는 효능이 있다. 연구에 따르면, 계피를 물에 녹여 마시게 한 결과 혈당 수치를 낮추는 항산화제가 증가하는 것으로 나타났다.
미국 뉴올리언스 임상연구센터 연구팀에 따르면, 마늘에 들어있는 알리신 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압 예방에 도움을 주는 것으로 나타났다.
바나나에는 칼륨이 많이 들어있다. 칼륨은 혈압을 낮추는 효과가 있는 미네랄이다.
올리브 오일은 혈압을 낮추는 효능을 갖고 있다. 올리브 오일을 자주 섭취하는 지중해 지역의 사람들은 세계에서 가장 건강한 것으로 알려져 있다.
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